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Sirops Infusés à froid
Tous nos sirops de plantes sont infusés à froid ! Et oui, chez nous les plantes ne sont pas maltraitées !
Chez nous, on ne fait pas bouillir les plantes
On ne les brûle pas, on ne les massacre pas. Chez nous, les plantes sont respectées. Nous croyons qu’elles livrent le meilleur d’elles-mêmes quand on leur laisse le temps. C’est pourquoi nos sirops sont élaborés à partir d’une infusion à froid, aussi appelée macération douce, une méthode naturelle qui préserve les arômes, les couleurs et les bienfaits des plantes médicinales et aromatiques.
L’infusion à froid : une méthode naturelle et respectueuse
Contrairement à une infusion classique à l’eau chaude, l’infusion à froid ne détruit pas les huiles essentielles ni les composés volatils responsables du goût et du parfum des plantes.
L’eau froide agit lentement, en douceur, pour extraire les saveurs les plus fines sans altérer leur équilibre. Cette extraction douce permet de conserver la fraîcheur de la menthe, la délicatesse de la lavande, la douceur du coquelicot ou la vivacité de la verveine.
Préserver les arômes et les bienfaits naturels
En macérant les plantes à froid, on évite la perte de molécules actives sensibles à la chaleur : vitamines, antioxydants, terpènes, flavonoïdes… autant de trésors naturels qui participent à la richesse gustative et au bien-être.
Le résultat : des sirops plus aromatiques, plus authentiques, et plus fidèles à la nature.
Une philosophie du respect et du temps
L’infusion à froid, c’est une philosophie. C’est choisir la lenteur, la précision et le respect du vivant. Nos sirops sont le fruit de cette patience : une alchimie entre eau, plantes et temps, sans précipitation, sans ébullition, pour capturer l’essence véritable de chaque plante.
Chez nous, chaque sirop est une infusion vivante, un concentré de nature et de savoir-faire artisanal.