Parfumer une salade de lentilles

Vinaigre à l’Immortelle – Idée recette : parfumer une salade de lentilles

Original et raffiné, le vinaigre à l’immortelle donne une note florale et légèrement amère à vos salades de légumineuses.

Faites cuire vos lentilles dans l’eau, sans faire bouillir trop fort pour éviter qu’elles éclatent.

Égouttez-les, rincez-les sous l’eau froide et laissez-les tiédir.

Préparez une vinaigrette avec :

• 1 cuillère à café de moutarde à gros grains
• 1 cuillère à soupe de vinaigre à l’immortelle
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Versez cette vinaigrette sur vos lentilles et mélangez bien.

Servez tiède ou froid selon vos envies.

Astuce : vous pouvez ajouter quelques raisins secs pour une touche sucrée originale.